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食と農から家族みんなの元気なココロとカラダづくりを応援します。
フォトコンレポート☆8月中間発表!

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humhug第三回のお弁当フォトコンテスト、ご応募ありがとうございます♪
みなさんにご応募いただいた中から、現在の作品候補をご紹介します!
今回は夏らしい彩りのお弁当が勢揃い☆アイデアがいっぱい詰まったお弁当写真をご覧下さい!

【※コンテストは終了しています】
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千葉県 momoさん 「ぺんぎん弁当♪」 
カワイイぺんぎんが2匹も登場!かぼちゃきんちゃくにもゴマを上手く飾り付けをし、バランスよく盛りつけされています。


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静岡県 ぷぅさん 「お花のかぼちゃ弁当♪」 
かぼちゃとさつまいもが入った、ホクホク美味しそうなお弁当ですね!かぼちゃをお花のカップに入れたアレンジ上手なお弁当です♪

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東京都 tajinさん「バランス弁当♪」 
オレンジ、パイナップル、グレープフルーツなどフルーツ盛りだくさんのヘルシーなお弁当ですね。
栄養バランスもよさそう!!

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千葉県 momoさん 「食いしん坊のうさぎちゃんお弁当♪」 
momoさんの2作品目。
うさぎちゃんがプリティ!♥♥♥ウィンナーのお花やかぼちゃで作ったすいかも参考になります♪

 

自然の甘味が体に優しいさつまいもでお腹スッキリ!

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1potato_how to choose.jpg選び方

全体がふっくらとして張りがあり、表面にでこぼこが少なく、皮にツヤがあるものが新鮮です。また表面に黒い斑点が出ているものは、貯蔵時に低温障害を受けて味が落ちているので避けましょう。

 


2potato_idea.jpg保存方法

寒さに弱いので冷蔵保存は避け、乾燥しすぎないよう新聞にくるんで常温保存します。使い残しは、切り口をしっかりラップで包み、冷蔵庫の野菜室に保存し、早めに使いきりましょう。

 

 

3potato_Preservation method.jpg時短と使いきりアイデア

っくりと加熱することで主成分のデンプンが分解されて甘味が増すので、蒸し器での加熱がお薦めです。蒸して冷ましたものをラップで包み冷蔵保存すれば、炒め物や揚げ物にすぐ使え、調理時間が短縮できます。

 

4potato_preparation.jpg下準備

さつまいもはアクが強いので、切り口を放置すると変色してしまいます。切ったらすぐ、たっぷりの水に10分ほどさらすと色よく仕上がります。

 

 

 

 

 

 


然の甘みが体に優しいさつまいもでお腹スッキリ

1potato_how to choose.jpg選び方

全体がふっくらとして張りがあり、表面にでこぼこが少なく、皮にツヤがあるものが新鮮です。また表面に黒い斑点が出ているものは、貯蔵時に低温障害を受けて味が落ちているので避けましょう。


 

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時短と使いきりアイデア

じっくりと加熱することで主成分のデンプンが分解されて甘味が増すので、蒸し器での加熱がお薦めです。蒸して冷ましたものをラップで包み冷蔵保存すれば、炒め物や揚げ物にすぐ使え、調理時間が短縮できます。

 

 


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下準備

さつまいもはアクが強いので、切り口を放置すると変色してしまいます。切ったらすぐ、たっぷりの水に10分ほどさらすと色よく仕上がります。

 

 

保存方法

寒さに弱いので冷蔵保存は避け、乾燥しすぎないよう新聞にくるんで常温保存します。使い残しは、切り口をしっかりラップで包み、冷蔵庫の野菜室に保存し、早めに使いきりましょう。

 

 

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さつまいもを使ったお弁当フォトコンテスト開催中!

キホン♪ママキッチンでは、毎月旬の食材に関する豆知識とすぐに使える飾り切りのアイデアをご紹介していきます!紹介された飾り切りを使った素敵なお弁当写真を募集しています!優秀作品にはコンパクトデジカメバッグを3名様に差し上げます♪

【※コンテストは終了しています】

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おいしいさつまいもの選び

全体がふっくらとして張りがあり、表面にでこぼこが少なく、皮にツヤがあるものが新鮮です。また表面に黒い斑点が出ているものは、貯蔵時に低温障害を受けて味が落ちているので避けましょう。

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保存方法

寒さに弱いので冷蔵保存は避け、乾燥しすぎないよう新聞にくるんで常温保存します。使い残しは、切り口をしっかりラップで包み、冷蔵庫の野菜室に保存し、早めに使いきりましょう。

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時短と使いきりアイデア

じっくりと加熱することで主成分のデンプンが分解されて甘味が増すので、蒸し器での加熱がお薦めです。蒸して冷ましたものをラップで包み冷蔵保存すれば、炒め物や揚げ物にすぐ使え、調理時間が短縮できます。

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下準備

さつまいもはアクが強いので、切り口を放置すると変色してしまいます。切ったらすぐ、たっぷりの水に10分ほどさらすと色よく仕上がります。

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