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太陽の恵みいっぱいのかぼちゃを食べて夏バテしらず!line_1.gif1008pumpkin

おいしいかぼちゃの選び方

ヘタの切り口がカラカラに乾燥していて、表面がゴツゴツしているものが完熟した証拠です。カットものは果肉の色が濃く、種が大きくわたが詰まったものを選びましょう。

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保存方法

丸ごとの場合は、風通しのよい涼しい場所で1~2ヶ月保存できます。カットものは種とわたから傷みますので、スプーンで取り除き、ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存します。

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節約アイディア

節約を考えたら丸ごと買うのが一番です。茹でると水っぽくなるので、種とわたを取り除き、一口大に切り分けてから蒸すか、電子レンジで加熱して、そのまま、もしくはマッシュにしてから保存袋に入れて冷凍します。

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下準備と時短アイディア

丸ごとのかぼちゃを切る時は、ラップをかけずに電子レンジで5~6分加熱をします。皮が柔らかくなるので切り分けやすくなり、予備加熱することで、調理時間の短縮にもなります。

 

 


 

 

 


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