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食と農から家族みんなの元気なココロとカラダづくりを応援します。
毎日がグランデ★ボスコ♪
グランデ★ボスコには不思議な法則が一杯あります。 その中のいくつかを紹介しましょう! その一  ~haruパパが忙しいと→何故かブログの更新数が減ってしまう・・・    ※まさに今、その状態真っただ中です・・・ その二  ~haruパパが忙しいと→○○○が増えてしまう・・・ はたして、○○○とは何でしょうか???  ・・・その答えは・・・・・  ・・・・  ・・・  ・・  ・  %E3%81%A8%E3%82%89%E3%81%AE%E3%81%99%E3%81%91%EF%BC%90%EF%BC%91.JPG ・・・ to be continued ・・・ !Σ( ̄ロ ̄lll)

千葉に行ったお土産に
『活きサザエ』を購入してきました!

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まさに『活き貝』なのでお刺身で頂きました!
右下は肝ですよ~!
肝は5秒くらい湯がいて頂きました \(^ ^)/

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コリッコリ~ッ キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー

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肝も甘くて、濃厚!!!
日本酒(もちろん獺祭!!!)との相性は200点満点!!!
う~ん、まだまだ貝ブームは続きそうです♪

活き貝を食べに千葉に行ってきましたよ~! 鋸山で有名な浜金谷の近くの『かなや』さんです♪ %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20007.jpg 結構、TVにも登場する有名店です。 店内に大きな生簀があるのですが、 外の海から海水を引き込んで使っているんですよ! %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20001.jpg %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20002.jpg 私は『ウニいくら丼(ミニ)』を %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20003.jpg haruパパはお店の二番人気『大穴子天丼』を頂きました~♪ 丼から飛び出た穴子にはいつもビックリ (-^〇^-) %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20005.jpg さらに、『5種類の貝のかき揚』♪ サクサクプリプリの歯ごたえ口ごたえがたまりません~ (≧ ≦)Ω %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20006.jpg そしてそして・・・ お目当ての『活き貝の3種盛』 \(^ ^)/ 左からホラ貝→ホッキ貝→ホタテ貝ですよ~ ちなみにホラ貝は千葉のこのあたりの名産なんですよ! %E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%84100215%20004.jpg プリップリ~ッ!!!!! 昼間から日本酒を頂きたくなってしまいましたよ・・・ 極ウマでした!
すっかりご無沙汰しておりましたが、 最近、我がグランデ★ボスコには ニューブームが到来しております! それは・・・ 100212%E8%B2%9D.JPG そう!『貝』なのです!!! ち~っとも貝好きでなかったharuパパですが たまたま食べた一枚の赤貝と日本酒の相性に感動し、 最近では毎晩『貝を食わせろ~!』と騒ぐほどの 貝好きに・・・ 貝を常備しているスーパーは決して多くはないと 思いますが、我が家の近くの地元スーパーには なぜか連日、赤貝・とり貝・つぶ貝・みる貝等々・・・・・ 常備されているのです! 今晩はみる貝と赤貝のヒモを頂きました~♪ いつまで続くかわかりませんが、 今は貝ブーム真っ只中です ( ̄ー ̄)
明けましておめでとうございます! 何かと2009年は世知辛かったですねぇ・・・ 一転! 今年は明るく楽しく実り多い一年にしたいものです! みんなの力でね!
メリークリスマス! ヽ(*^。^*)ノ 今年のクリスマスは世相を反映してか 街が大人しかったように思います。 私たちが20歳くらいだった頃(何十年前!?)は 様々な通りやお店がイルミネーションに溢れ どこにいてもジングルベルやシルバーベル等の クリスマスソングが聞こえてきたものですが・・・ さて、グランデ★ボスコのクリスマスディナーを ちょこっとお見せしましょう♪ 前菜は昨晩作って冷蔵庫で一晩ねかせた 『彩り野菜のカポナータ』 v(≧∇≦)v 野菜の旨みと歯ごたえが絶妙の haruパパの得意料理です♪ ナスもシャキッジュワ~でした 『無農薬栽培のニンニクのポタージュ』も バッチリ美味だったのですが、写真を撮り忘れていまいました・・・ 左隅にチョコっと写ってます・・・ 続いては『カジキマグロのポワレ 自家製香草ソース』 すずきで作る予定でしたが、良いすずきが入手できなかったので 急きょカジキマグロに変更。 特製のバジルソースと合わせると絶品なのです (≧ ≦)Ω 続いて初チャレンジの『牛肉の赤ワイン煮込み グランデ★ボスコ風』 牛肉を口に入れると赤ワインの香りが口いっぱいに広がります (@^∇^@) ここからは酔っ払ってしまい写真を撮るのを 忘れてしまいました・・・ o( _ _ )o 代わりと言ってはなんなんですが、 我が家のちょっとがらの悪いトニャカイさんと ニャンタクロースさんの写真をお見せしましょう ( ̄ー ̄) Merry Xmas!!!

早いもので、もうXmasですね~ (^-^)/
我がグランデ★ボスコでも
クリスマスディナーの下ごしらえ真っ最中です♪
イヴは自宅でと決めている私たち、
今年のメニューは・・・
 
 【スープ】  ニンニクのポタージュ
 【前菜】  彩り野菜のカポナータ
 【魚料理】 すずきのポワレ 自家製香草ソース
 【肉料理】 牛肉の赤ワイン煮込み グランデ★ボスコ風
 【デザート】 プラリネのパルフェ
 【食後のお飲み物】

前菜のカポナータは一晩冷蔵庫で寝かせると
まろやかになり旨みが増すので前日につくります♪

ニンニクと赤唐辛子で香りをつけたたっぷりのオリーブオイルで
なす・ズッキーニ・3色のピーマン(パプリカ)・玉ねぎ・
しいたけ・マッシュルームを30分根気強く
鮮やかな色になるまで炒めます!
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トマトホール・白ワイン・白ワインビネガー・オレガノ・バジリコ・
ブイヨン・砂糖を加えて弱火でことこと煮込むこと1時間♪
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いかが?これはharuパパの15年来の得意料理なのです!

牛肉も赤ワインに漬け込んで一晩冷蔵庫で寝かせます。
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あとはハウススパークリングワインを冷やして
明日の本番を待つだけです♪

果たして美味しくできるのか?
美味しくできたら報告しますね (-^〇^-)

最近、週末に雨の日って多くないですか? せっかくのお休みなのに、 雨だと何だか外出したくなくなってしまい ついつい家でダラダラしてしまいます・・・ そんな雨の休日・・・ 我が家のお昼ご飯の定番と言えば! %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A0.jpg これ以外にも冷蔵庫にあまっている半端なお野菜があれば ガンガン投入♪ (特に玉ねぎはおススメです) にんにく・ネギで香りを出してひき肉・モヤシを炒めます♪ %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A1.jpg ここで、豆板醤を入れると味に深みがでますよ~ %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A2.jpg 野菜を炒めながら、どんぶりにおろしニンニクを たっぷりと投入! %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A3.jpg 麺を茹でながら、 炒め野菜にスープ(市販のものをお湯でときます)を加えます %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A4.jpg 野菜はフライパンに残し、スープをどんぶりに入れ おろしニンニクをときます♪ %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A5.jpg 美味しそうな色でしょ!? お湯をしっかり切った麺を入れ、 野菜をたっぷり載せて上から刻みネギをふりかけて・・・ %E5%AE%B6%E5%91%B3%E5%99%8C%E2%91%A6.jpg スペシャルニンニク味噌ラーメンの出来上がり~♪ 体もあったまるし、ニンニクパワーで風邪もシャットアウト! 今の時期にはピッタリです! でも・・・ 体があったまって、ますます出かけたくなくなって 家でダラダラしてしまうんですよね・・・ まっ、いいか!?
今日は大好きなキャットタワーでお休み中の ず~こに質問を出して見ました~ ( ̄ー ̄) 『ず~ちゃん、ず~ちゃん!』    ・・・むにゅ~ 083.JPG 『ず~ちゃん、ず~ちゃん!!』 ・・・むにゃむにゃ~ 086.JPG 『今日は何の日だか知ってる~?』  ・・・むにゃ? 066.JPG ・・・むにゃにゃ? 065.JPG ・・・??? 102.JPG ず~こにとっては、幸せなお昼寝を邪魔された 不愉快な日なようでした・・・ (*^m^*) HAPPY ! HALLOWEEN (^o^)/ hale01.gif
問題です☝ オスライオンのフッサフッサのタテガミですが、 黒いのと黄色いのとで、どちらがメスライオンに モテるでしょうか??? (^○^)/ %E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E5%A4%AB%E5%A9%A6%E2%91%A0.jpg 正解は・・・! (⌒^⌒)b タテガミは黒ければ黒いほど メスライオンにモテるんですって! 上の写真のライオンさんは 結構モテモテ系だと思われます! こんな迫力満点のライオンさん、 生まれた時から迫力十分なのでしょうか? (;^_^ A いえいえ ( ̄ー ̄) %E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E5%AD%90%E4%BE%9B%E2%91%A0.jpg 子どもの頃は究極の癒し系なので~す (-^〇^-) こちらの2匹は兄弟です。 %E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E5%AD%90%E4%BE%9B%E2%91%A1.jpg 両方男の子です! 生まれてどれくらいだと思いますか? %E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E5%AD%90%E4%BE%9B%E2%91%A2.jpg 6月28日生まれなので、まだちょうど3ヵ月! ず~っとこのままでいてもらいたいものですが・・・
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